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鶏むね肉で簡単ジューシーチキンナゲット!ちちんぷいぷいレシピ

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以前ちちんぷいぷいのコーナーキッチンぷいぷいで紹介され、気になっていた「チキンナゲット」。

ようやく作ってみました。

チキンナゲットのレシピや味の感想も含めて紹介します。

 

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チキンナゲットのレシピ

【材料】4人分
・鶏むね肉 400g
・鶏ミンチ肉 300g
・卵白 2個分
・おろしにんにく 4g

A 塩 4つまみ
A マヨネーズ 大さじ2
A チキンコンソメ 大さじ1
A 片栗粉 大さじ2
A 小麦粉 大さじ6

【バーベキューソース】
B お好み焼きソース 大さじ4
B ケチャップ 大さじ4
B ウスターソース 大さじ1・1/3
B はちみつ 大さじ2・2/3

【マスタードソース】
C 和からし 大さじ1・1/3
C マヨネーズ 大さじ4
C はちみつ 大さじ4
C 酢 小さじ2

・サニーレタス 適量
・ベビーリーフ 適量
・ミニトマト 適量

【作り方】
1.ボウルに卵白、おろしにんにく、Aを入れて混ぜ合わせ、鶏むね肉(皮を取って1センチ角に切る)、鶏ミンチ肉を入れてよく混ぜる。

2.スプーンに30グラムずつ取り、なるべく薄くのばして170度の油に落とし、2分半ほど揚げる。

3.ボウルにBを入れて混ぜ合わせる。

4.別のボウルにCを入れて混ぜ合わせる。

5.器にサニーレタス、ベビーリーフ、ミニトマトを盛り付け、2.をのせて、3、4.を添える。

 

作ってみて・・・

本当に簡単でした。

めんどくさがり屋の私なので、むね肉を1センチ角に切る作業がめんどうで。。。

結局、2センチ角ぐらいになったけれど、味には全く問題ありませんでした。

逆に食べごたえがあっておいしかったです!

味はむね肉を使っているとは思えないくらい、すごくジューシーで柔らかくておいしい!

チキンナゲット自体にも味がしっかりついているので、何もつけなくてもおいしかったです。

私はマスタードが苦手なので、バーベキューソースの方しか作りませんでしたが、バーベキューソースもバッチリ!

 

冷めてもおいしいし、お弁当のおかずにもピッタリだと思いますよ。

多めに作って冷凍しておいても良いかもしれませんね。

鶏むね肉は安いのでお給料日前にもピッタリですよ!

 

本当におすすめ!ぜひ作ってみてください!

 

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