閉店しています
こんにちは、マルミ（@marumarumi_chan）です。
先日、伊勢神宮へ行く道中にある松坂市で松坂牛を堪能してきました。
我が家が松坂牛ランチに選んだお店は、松坂市でも人気のお店「山小屋」。
今回は、そんな「山小屋」での焼き肉ランチの口コミしたいと思います。
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山小屋
お店は、「山小屋」という名前だけあって、本当に山小屋のようなログハウスの造りになっています。
県道沿いにあるので、とても目立っていましたよ。
山小屋は団体客も受け入れていることもあって、敷地内にログハウスが2棟あります。
一般客は一番奥のログハウスへ。
さらに、駐車場もバスが10台も停められるほど広い！
伊勢神宮からも車で30分程度なので、伊勢神宮の行き帰りに寄るのもおすすめ。
我が家は、ランチを堪能してから伊勢神宮へ参拝しましたよ。
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伊勢神宮の子安神社を参拝。ミニ鳥居を奉納して子宝祈願してきたよ。
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ランチメニュー
我が家が行ったの時のランチメニューはこんな感じでした。
一番安いものでミックスホルモンランチ（500円）とお手軽なものから、熟成サーロインランチ（4,500円）と贅沢なものまでありましたよ。
私が選んだのは、「氷点下熟成特上ロースランチ」2,480円。
氷点下熟肉とは、氷点下熟成庫という特殊な設備で-2～0℃の凍らないギリギリの状態で熟成されたお肉。
じっくり1週間程度熟成させることで、余分な水分が飛びたんぱく質やミネラルが凝縮するのです。
さらに熟成中に、凝縮されたたんぱく質が旨味に変化しジューシーで柔らかいお肉になるそうですよ。
氷点下熟成庫は、県下でも数台しかないそうなので、山小屋は氷点下熟成肉が食べられる貴重なお店なんです。
注文してワクワクしながら待っていると、切り分けられたお肉が！
お肉は1人前5切れほどで、うっすらと塩コショウが振りかけられていました。
ロースなのに、脂が思っていたよりも入っていました。
お肉の他にセットに付いていたものは
- ご飯
- サラダ
- 焼き野菜
- ワカメスープ
- 肉みそ
- お漬物
さっそく、テーブルに設置された網で焼いていきます。
焼き過ぎないように注意して・・・いただきまーす。
うまっ！
柔らかくて、しかもジューシー！
ほとんど噛む力が要りません(笑)
焼く前はロースにしては脂が多いなぁと思っていましたが、脂も全然しつこくなく食べられました。
これは、松坂牛の力なのか、氷点下熟成肉の力なのか・・・。
とにかく美味しかったです。
おまけのように付いていた、自家製の肉みそも美味しかったです。
結構大きいお肉も入っていたりして、これだけでご飯モリモリ食べられちゃいました(笑)
お昼から贅沢させていただきました。
ごちそうさまでした。
次回来ることがあれば、違うお肉も食べてみたいですね。
店舗詳細
山小屋 松坂本店
- 住所：〒515-0217 三重県松阪市早馬瀬町64
- 地図：Googleマップで地図を開く
- TEL：0598-28-2992
- 営業時間：平日 11：00～14：00・17：00～21：00、土日祝日：11：00～21：00
- 定休日：木曜日
- 駐車場：バス10台、乗用車50台
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